Chương 119

Các góc đã được quét dọn sạch sẽ và sáng sủa, vén rèm lên sẽ đi tới hậu viện, củ cải và mấy lọ dưa muối được đặt gọn gàng ở trong góc, hậu viện có hai gian phòng, một gian để chứa đồ, một gian là phòng bếp, Trần thị đang cong eo hấp bánh bao ở bên trong.

“Đệ muội, muội nhìn xem canh đã được chưa?” Trần thị bận đến chân không chạm đất, ngày đầu tiên khai trương, phải làm bánh bao, bánh cuốn, còn có canh xương hầm nữa. “Còn có dưa muối, đều múc ra hết đi.”

Trần thị lau tay, “Tiểu Tiểu đâu rồi?”

Lý thị nói: “Tiểu Tiểu đang ở phía trước dạy đại oa ghi sổ sách.”

Chị em dâu hai người đều mặc quần áo sáng màu, tóc thì dùng khăn vải quấn lên, nhìn sạch sẽ gọn gàng.

Trần thị gật đầu, quán ăn khai trương, Thẩm Đại Lang vẫn làm việc, Chu thị ở nhà giúp trông tam nha, Thẩm lão gia tử đang chuẩn bị đốt pháo ở phía trước.

Lý thị và Trần thị thì nấu ăn ở phía sau bếp, Thẩm Nhị Lang và mấy cháu trai cháu gái phụ trách bưng thức ăn và thu dọn chén đũa.

Thẩm Hi Hòa không có ở đây, trong nhà cũng chỉ có Cố Tiêu là biết chữ, Chu thị để Cố Tiêu ghi sổ sách, kết quả Cố Tiêu lại đang dạy đại oa.

Trong lòng Trần thị không thể nói rõ là tư vị gì, “Đại oa có thể học được sao.”

“Tiểu Tiểu chịu dạy,vậy đại oa chắc chắn là chịu học, đại tẩu cứ yên tâm đi, chúng ta cứ nấu ăn cho thật ngon, sạch sẽ, quan trọng hơn những chuyện khác nhiều.”

Trần thị gật đầu, “Bánh bao hấp mấy lồng, thịt kho trứng gà để làm bánh cuốn đều đã chuẩn bị xong, canh xương hầm thì để ta nhìn lại.”

Lý thị cười cười, xoay người bắt đầu bận rộn lên.

Hậu viện an tĩnh, nhưng mà có thể nghe thấy tiếng huyên náo ở đằng trước.

Trên bảng hiệu của quán ăn Thẩm gia có treo một tấm vải đỏ,trước cửa vây quanh không ít người, trong đó có rất nhiều người là khách cũ của quầy bánh cuốn.

Chính ngọ vừa đến, Thẩm lão gia tử tự mình đốt pháo, trong tiếng nổ “bùm bùm”, Thẩm lão gia tử mở tấm vải đỏ ra.

Trên tấm bảng viết bốn chữ to quán ăn Thẩm gia, phía trên cùng là mấy cái bánh bao trắng trẻo mập mạp, phía dưới là bánh cuốn nhìn rất ngon miệng.

Thẩm lão gia tử cầm tấm vải đỏ ở trong tay, “Chư vị, quán ăn Thẩm gia hôm nay khai trương, còn mong chư vị chiếu cố nhiều.”

Vừa dứt lời, những người vây quanh đó đã bước vào quán ăn, sảnh chính rộng rãi sáng sủa, trên bàn có hoa văn tinh xảo, phía trên còn có khăn trải bàn, mấy thứ này ở những nhà khác không thấy được.

Khách vừa mới ngồi xuống, thì mấy người nhị oa đã đem thực đơn lên.

Ở những chỗ khác, cho dù là tửu lâu lớn, đều là tiểu nhị chạy tới giới thiệu món ăn rồi gọi món, thực đơn đúng là thứ mới mẻ.

Trên thực đơn không phải toàn bộ đều là chữ, mà chỉ là bánh bao và bánh cuốn, có bánh nhân thịt và bánh chay, phía sau thì để giá tiền.

Bánh bao chay một văn một cái, bánh bao thịt hai văn một cái, tiểu long bao năm văn một lồng, bên trong có mười cái bánh bao nhỏ nhân thịt.

Bánh cuốn cũng chia ra thịt và chay, thêm trứng gà và thịt kho là hai văn một cái, chay thì một văn một cái.

Canh xương hầm một văn tiền một chén, khách nhân nhìn canh xương hầm sinh động ở trên thực đơn, bên trong thế nhưng có thể thấy thịt và củ cải, “Canh này có thịt, còn có củ cải nữa sao?”

Đại oa gật đầu, “Đúng vậy, canh xương hầm này bên trong có thịt và củ cải trắng, ăn rất ngon, cũng không phải là canh chỉ có nước không.”

“Hai cái bánh bao thịt, thêm một chén canh thịt.”

Nhìn thực đơn thuận tiện hơn rất nhiều, chỉ cần nhìn vào là biết có bán những món nào, nhiều người nhận biết được ít chữ, thì chỉ cần nhìn vào tranh vẽ, đơn giản hơn rất nhiều.

Khách ngồi ở sảnh chính ăn cơm bắt đầu gọi món, quán ăn Thẩm gia cũng bắt đầu trở nên bận rộn hơn, đại oa chạy một hồi, chờ khách ăn xong thì ghi sổ lấy tiền, từng khoản đều ghi vào,rất nhanh đã viết đầy một tờ giấy.

Giữa trưa qua đi, lượng người thưa dần, chờ đến chạng vạng, người tới quán ăn lại nhiều lên.

Bận rộn cho đến giờ Hợi.

Chén đũa phải rửa, bàn phải lau, đệm khăn trải bàn bị làm bẩn phải đem đi giặt sạch, chén đũa đã rửa sạch còn phải dùng nước sôi trụng qua một lần. Thật sự không phải là công việc dễ dàng.

Ở phòng bếp bận rộn một ngày, buổi tối còn phải làm mấy cái này, thắt lưng cũng không thẳng được nữa rồi.

Tinh thần Đại oa rất tốt, ôm lấy tráp tiền và sổ sách không chịu buông tay, “Nương, nhanh lên, chúng ta nhanh về nhà đếm tiền đi.”

Trần thị đỡ eo thở dài, “Đếm tiền gì chứ, ta chỉ muốn về nằm ngủ một giấc thôi.”

Cố Tiêu trở về sớm một chút, cô làm bữa ăn khuya cho Thẩm Hi Hòa, sau đó thì đi phòng Chu thị xem tam nha.

Tam nha đã ngủ say, trên người đắp một cái chăn nhỏ, Chu thị cứ thấp thỏm đứng ngồi không yên, xoay người chỉnh lại chăn cho tam nha, “Tiểu Tiểu, sao bọn họ còn chưa về.”

Cố Tiêu nói: “Bán đồ xong còn phải thu dọn quét tước, không thể về nhanh như vậy được, nương, người đừng lo lắng.”

Sao có thể không lo lắng chứ, nhi tử con dâu đều ở bên ngoài, đã muộn như vậy rồi.

Chu thị đứng lên, “Ta đi nhìn một chút.”

Chu thị mới vừa đi tới cửa, đã nghe thấy động tĩnh ở tiền viện, “Tiểu Tiểu, bọn họ đã trở lại!”

Đại oa đi ở đằng trước, “Nãi nãi! Chúng cháu về rồi!”

Chu thị nói: “Nói lớn tiếng như vậy làm gì, yên lặng chút cho ta, sao mà muộn như vậy mới trở về?”

“Phải rửa chén, còn phải chuẩn bị đồ cho ngày mai dùng nữa, còn không bằng đi bày quán đi khắp hang cùng ngõ hẻm bán đâu.” Thẩm Đại Oa bĩu môi, “Nãi nãi, tiền đã mang về hết rồi.”

Chu thị và mọi người vào trong nhà, mở tráp tiền ra, liền thấy hơn nửa tráp tiền đồng.

“Cái này, nhiều như vậy sao?”

Cố Tiêu kéo tay áo Chu thị, “Nương, người mau đếm thử xem.”

Thắt lưng của Trần thị cũng không đau nữa, nghiêng người nhìn tiền trong tráp tiền.

Chu thị lấy một bó chỉ tới,cứ đếm tới một trăm văn thì xâu lại,được một trăm văn lại xâu tiếp.

Một, hai…… Tổng cộng có năm xâu tiền, 36 văn tiền.

Thẩm Đại Oa nói: “Bán 132 cái bánh bao chay, 53 cái bánh bao thịt, 64 cái bánh cuốn chay, 61 cái thịt, còn có 32 chén canh xương hầm, mười sáu lồng tiểu long bao. Vừa đúng 536 văn tiền.”

Chu thị vừa định mở miệng, Thẩm Đại Oa liền nói: “Trừ đi tiền mua thịt, mì ,trứng gà và rau, thì kiếm lời được 350 văn.”

Chu thị sững sờ nhìn tráp tiền, “350 văn đã không ít rồi.”

Trần thị mím môi, một ngày này vất vả thì đúng là vất vả,nhưng mà cũng rất đáng giá.

Lý thị cười nhìn trượng phu, đi tới giường đất ôm khuê nữ lên.

Chu thị lấy ra hai xâu tiền, “Tiền này các ngươi giữ lại mà dùng, bận rộn cả ngày rồi, về nghỉ ngơi sớm một chút đi.”

Trần thị đi qua nhận lấy tiền, “Nương, chúng con nhất định sẽ cố gắng làm.”

Chu thị xua tay, “Mau trở về tắm rửa đi, muộn quá rồi.”

Trần thị xoa bả vai, “Nương, người cũng ngủ sớm một chút.”

Từ nhà chính đi ra ngoài,thì ai về phòng người nấy.

Trần thị rửa mặt và chân xong, trực tiếp nằm lên giường,đến việc xoay người cũng không muốn nhúc nhích.

Thẩm Đại Lang ở nhà làm mộc cả ngày, nhưng không mệt như Trần thị, hắn nằm ở bên cạnh Trần thị, “Việc buôn bán trong tiệm có tốt không?”

Trần thị: “Khá tốt.”

Thẩm Đại Lang hỏi: “Vậy khách nhân có nói bàn ghế đẹp hay không?”

Trần thị mặc kệ hắn, nàng ta ở hậu viện hấp bánh bao làm bánh cuốn, làm sao biết chuyện ở phía trước chứ , “Không biết, huynh không mệt nhưng mà muội mệt, ngủ đi.”

Thẩm Đại Lang không ngủ được, nhưng mà Trần thị đã mệt mỏi một ngày, nên hắn không dám nói chuyện, lăn qua lộn lại tới nửa đêm mới ngủ.

Một bên khác,Lý thị đặt tiểu khuê nữ lên giường, dịch lại chăn sau đó cười với Thẩm Nhị Lang, “Mệt mỏi một ngày rồi, mau ngủ đi.”

Thẩm Nhị Lang: “Ta không mệt, muội mệt hơn.”

Lý thị cười ôn nhu, “Muội cũng không mệt.”

Thẩm Nhị Lang ở tiền viện, nàng ta ở phòng bếp nấu ăn,nên không cảm thấy quá mệt mỏi, trở về có thể nhìn thấy tam nha, nàng ta liền cảm thấy cuộc sống có nhiều hi vọng.

Thẩm Nhị Lang nói: “Ta đi múc nước, muội đi tắm cho dễ ngủ.”

Tuy ngoài miệng nói không mệt, nhưng mà dù sao cũng đã làm việc cả ngày, rửa mặt chải đầu xong thì liền lăn ra ngủ, Cố Tiêu mặc dù không nấu ăn, không chạy bàn, nhưng mà cũng phải nhìn chằm chằm cả ngày, không nhẹ nhàng một chút nào.

May mắn là việc buôn bán của quán ăn rất tốt.

Thẩm Đại Oa ghi sổ, Cố Tiêu cũng ghi nhớ lại ở trong lòng, bán thức ăn quan trọng nhất chính là phải ăn ngon, ngày đầu tiên bán được không tồi, lần thứ hai còn tới nữa thì chính là khách hàng quen.

Khách hàng đã ăn qua thì đem vị trí của quán ăn Thẩm gia nói cho người khác biết, thì người tới ăn sẽ càng nhiều hơn.

Quán ăn chỉ bán bánh bao, bánh cuốn và canh xương hầm, có thể thêm vào mấy món khác.

Nguyên liệu quán ăn chuẩn bị đều bán hết rồi, nên Cố Tiêu chỉ làm bữa ăn khuya cho Thẩm Hi Hòa.

Một chén cơm, hai món ăn kèm, một chén thịt chưng, và một chén trứng hấp.

Làm thịt chiên giòn thì trước tiên phải thái thịt thành sợi, phải chọn thịt thăn, sau đó thì phủ một lớp bột khoai lang lên, chiên qua dầu một lần, sau đó bỏ vào lồng hấp hấp.

Trứng hấp rất mềm, rắc thêm thịt băm và hành lá thái nhỏ lên, hương sắc đầy đủ.

Cố Tiêu dọn chén đũa lên, “Ăn nhiều một chút.”

Thẩm Hi Hòa cầm lấy đũa, “Quán ăn có bận hay không, muội cũng ăn đi.”

Cố Tiêu đã ăn cơm tối ở quán ăn rồi, ăn canh xương hầm và bánh bao thịt, nên bây giờ không đói bụng. “Muội không đói bụng, huynh ăn đi,có đại tẩu bọn họ ở đó, thì cũng không đến lượt muội bận, việc học ở thư viện có bận lắm không.”

Thẩm Hi Hòa sửng sốt một chút, trừng lớn hai mắt, sau đó lắc đầu, “Không bận, buổi sáng đi học, buổi chiều ôn bài lại, buổi tối đọc sách, một ngày rất nhanh là trôi qua rồi.”

Tan học Thẩm Hi Hòa cũng không chậm trễ, lập tức về nhà.

Sau đó thì về nhà để nhìn Cố Tiêu rồi.

“Đừng có học quá sức, thân thể là quan trọng nhất, muốn mua sách gì thì cứ trực tiếp mua,nếu ở hiệu sách không có thì huynh cứ nói với muội, muội sẽ nhờ Trương chưởng quầy tìm giúp.” Cố Tiêu nói với Thẩm Hi Hòa, bài tập hắn đều làm rất tốt , chỉ sợ tiên sinh trong thư viện dạy không được bao nhiêu.

Thẩm Hi Hòa gật đầu, tiên sinh đúng là có nói qua với hắn, nên đọc thêm nhiều sách, còn nói có thể giới thiệu hắn đi tỉnh thành đọc sách.

“Được rồi, muốn cái gì thì ta sẽ nói với muội.” Thẩm Hi Hòa mỉm cười, “Muội đừng lo lắng, ta mỗi ngày đều ăn nhiều như vậy, mệt được mới là lạ.”

Thẩm Hi Hòa không muốn đi tỉnh thành, hắn ở thư viện trong huyện thành đọc sách là tốt rồi, hắn có thể về nhà, có thể nhìn thấy Cố Tiêu, nếu ở tỉnh thành thì một tháng mới có thể trở về một lần.

Cố Tiêu: “Ai lo lắng cho huynh chứ, huynh đừng có mà suy nghĩ lung tung, ăn xong thì nhớ rửa chén đũa sạch sẽ.”

Thẩm Hi Hòa gật đầu, “Được, ta sẽ rửa sạch sẽ.”

Cố Tiêu về phòng, thắp đèn dầu lên, thêu bình phong một lúc mới đi ngủ.